莲藕卤牛肉

1/8. 备好所用食材，忽略鸡蛋干。

2/8. 将牛腱子改刀用清水泡洗。

3/8. 砂锅里加入蒜头，辣椒，及清水。

4/8. 将泡洗好的牛腱子下锅，并加入细盐。

5/8. 再加入酱油提味提色。

6/8. 微煮一下后再将莲藕去皮改刀下锅同煮。

7/8. 大炎煮开，再转小火焖煮45分钟。