狮子头

1/6. 猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时。

2/6. 马蹄洗净，切碎粒。

3/6. 榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。

4/6. 马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球。

5/6. 肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。