麻辣串串锅

1/17. 准备好自己喜欢的所有食材。

2/17. 锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

3/17. 另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带).

4/17. 鸡胗也用开水焯烫一下备用。

5/17. 所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。

6/17. 所有食材用竹签串好备用。

7/17. 炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

8/17. 直到火锅底料融化出香。

9/17. 加入适量的高汤或者清水。

10/17. 加入葱姜蒜。

11/17. 加入适量的料酒。

12/17. 在加少许生抽。

13/17. 加入少许白糖。

14/17. 加入少许黑胡椒粉和鸡精。

15/17. 大火煮上10分钟，煮出香味。

16/17. 把串好的食材放入一个小锅中。