自制麻辣香锅

1/5. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.

2/5. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.

3/5. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.

4/5. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.