| 主料 | ||
| 芥兰500克 | 腊肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜汁1/2茶匙 | 盐1茶匙 | 酱油1/2茶匙 |
| 白糖1/2茶匙 | 白酒1/2茶匙 | |
姜汁芥兰炒腊肉的做法，共2个步骤
1/2. 芥兰洗净切段，腊肉切薄片；
2/2. 锅内热油将腊肉稍爆出油，放入芥兰炒至五成熟时加入姜汁、白酒、盐、糖，炒至九成熟后加入酱油炒熟即可上碟。
小窍门
芥兰要挑刚长出不久的心，比较嫩，如果买那种很粗、没有叶的，就要把外层老的皮剥掉，然后切片炒，口感比较爽脆。不管放什么配料，炒芥兰一定要放糖和酒。
点赞(6569)
分享到：
腊肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10757人查看，0条评论
吃芥兰100克，热量22千卡
相当于弹风琴9分钟消耗的热量...
吃腊肉100克，热量692千卡
相当于铺床346分钟消耗的热量...
吃姜汁100克，热量28千卡
相当于拥抱28分钟消耗的热量...
芝心虾球
鸽子汤
醋溜白菜
葱烧海参
龙井虾仁
盐焗鸡
自制酸奶
西葫芦
红烧鸡翅
芝士面包
烤鱼
香菇油菜
