| 主料 | ||
| 菠菜500克 | 姜50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖1大勺 | 鸡精少许 | 盐适量 |
| 醋3大匙（45毫升） | 酱油1大匙（15毫升） | 香油1大匙（15毫升） |
姜汁菠菜塔的做法，共3个步骤
1/3. 姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀。
2/3. 菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
3/3. 调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀。
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