姜汁菠菜

1/8. 准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。

2/8. 锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。

3/8. 焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。

4/8. 取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。

5/8. 碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。

6/8. 将压紧的菠菜倒扣在盘子上。

7/8. 将调好的酱汁淋在菠菜上即可。