鱿鱼红烧肉

1/8. 五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净。

2/8. 用眉夹把**处理干净。

3/8. 切成2厘米宽的正方块。

4/8. 锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）

5/8. 油煎出来后肉就变小块了盛出备用。

6/8. 锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。

7/8. 将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。