菠菜炒鸡蛋

1/5. 把菠菜洗净切一寸多长的段，待用

2/5. 粉丝好的煮一下时间不用太长，不是很好的用水泡一会就可以了

3/5. 上锅摊鸡蛋，然后盛出待用

4/5. 油热放点辣椒、葱花（可以不放辣椒）炒菠菜，然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒，时间不要常，时间常了就会出水，那样不好看，而且口感也不好