炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品，原菜中用的是猪油和大量的白糖，以及糖桂花，我对它进行了调整，用橄榄油代替了猪油，减少了糖的用量，让它尽可能的适合自已的口味。
| 主料 | ||
| 黑米70克 | 糯米70克 | 蜜枣10克 |
| 大杏仁适量 | 核桃仁适量 | 瓜子仁适量 |
| QQ糖适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 橄榄油适量 | |
炒血糯八宝饭的做法，共7个步骤
1/7. 将米洗净，泡约两个小时。
2/7. 泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。
3/7. 蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。
4/7. 锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。
5/7. 加入糯米饭翻炒。
6/7. 加入果仁。
7/7. 炒好后盛出，放入QQ糖点缀。
小窍门
1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。
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营养信息
详细信息>>- 炒血糯八宝饭热量1608 千卡
- 脂肪122.3 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物255.1 克
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