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1/4. 准备的材料有:咸梅菜做之前先泡下水大概十五分钟 梅头肉 鸡蛋 清汤少许。
2/4. 然后将梅菜和梅头肉彻底剁碎。
3/4. 放入调味料 盐 生粉 鸡精 鸡蛋蛋液使得肉更鲜 少量清汤口感更滑 搅拌均匀 最后在最表面一层放少许麻油。
4/4. 放入已经沸腾的开水里 蒸18分钟即可完成。
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