私房红烧猪脚

11779人浏览

分享到：

红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。

私房红烧猪脚的做法，共4个步骤

1/4. 用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净

2/4. 锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟

3/4. 放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂

4/4. 放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可

猪脚可以买冷鲜肉柜的，干净没有异味。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11779人查看，0条评论