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番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼

姗尼娅63

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主料
黄鱼750克水发冬菇20克水发玉兰片20克
胡萝卜15克熟青豆15克绍酒15克
精汤150克清盐5克白糖20克
20克芝麻油2克淀粉50克
鸡蛋黄15克精面粉15克葱头20克
番茄酱100克

番茄松鼠鱼的做法,共2个步骤

1/2. 鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。

2/2. 以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连,在鱼肉面剂上宽麦穗花刀,连同鱼头用绍酒。

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营养信息

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  • 番茄松鼠鱼热量1230 千卡
  • 脂肪132.71 克
  • 蛋白质48.34 克
  • 碳水化合物310.95 克
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