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酸奶腰果紫米糕

酸奶腰果紫米糕

小小食客

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酸奶是自己做的~
甜味也来自蜂蜜而非砂糖~
腰果是上个星期和娇娇坨腿都逛断了才买到的生腰果,没有任何添加剂和加工哦!
紫米是粗粮,而且滋阴补肾、明目补血,号称“御田胭脂米”,被誉为女性知己,妹坨们要多吃紫米喔~~~
我要做健康小厨娘!欧耶~~~
今天介绍这道简单又营养的甜品,酸奶和紫米的搭配相信没有人不爱~~~
主料
紫米一小碗适量生腰果若干(没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果适量或者花生米等其他坚果仁代替)适量
自制酸奶一碗(家里没有酸奶机的童鞋也可以用外面买的酸奶适量尽量要原味的比较健康喔~)适量另外还有蜂蜜少许适量

酸奶腰果紫米糕的做法,共8个步骤

1/8. 紫米提前洗净浸泡一晚

2/8. 泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。

3/8. (喜欢粘一点的也可以加一些糯米,不过糯米不是健康食品,不宜多吃)

4/8. 蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌匀,然后放到模具里压实~~~

5/8. 为什么不在蒸的时候就放蜂蜜呢?因为蜂蜜不能高温加热、

6/8. 平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦,那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了,喝下去的仅仅是糖份~~~

7/8. 把模具取出后,淋上酸奶,然后撒上压碎的腰果仁,就做好啦!

8/8. 一份简单又营养的小甜食,好吃又不怕长胖~~~欧耶!

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