沙丁鱼面包

1/17. 材料（A)

高筋面粉-250克
糖粉-40克 ，
盐-半茶匙
奶粉-1汤匙半
材料（B)清水-120毫升 ， 即溶酵母-10克
蛋黄-1粒 ， 牛油-40克

2/17. 馅料 ：沙汀鱼 红辣椒 洋葱 辣椒酱 番茄酱
装饰：咖喱粉 辣椒粉

3/17. 一个大碗放入所有材料（A)。

4/17. 除了奶油外，所有材料(B)也加入混合。

5/17. 揉匀成团。

6/17. 后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。

7/17. 放在大碗置于温室。

8/17. 盖好待发酵30分钟或双倍大。

9/17. 将面团分成每分50克小团，室温静置松弛松弛10分钟。

10/17. 取一小碗将所有馅料材料加入拌均。

11/17. 将3汤匙油烧热，放入沙丁鱼馅料炒香。

12/17. 炒好取出待冷。 咖喱粉和辣椒粉放在一个盘混合均匀。

13/17. 取一小面团用擀面杖擀成圆形包入馅料。

14/17. 再将面团在湿布上滚一下。

15/17. 沾上表层咖喱辣椒粉。

16/17. 放在搽入油的烤盘上,最后发酵45分钟，或双倍体积。