宫保豆腐

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　　在网上看到这道菜的方子，心想老公一定很爱吃，果然不出所料，他边吃边说不错不错。
虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。

宫保豆腐的做法，共10个步骤

1/10. 材料备好。

2/10. 豆腐切成丁备用。

3/10. 调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

4/10. 芝麻炒香入碟备用。

5/10. 花生米用油炸熟，装入碟备用。

6/10. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。

7/10. 沥油捞出装碟备用。

8/10. 另起锅把调料汁倒入锅里。

9/10. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

10/10. 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

调料根据自己口味轻重调配。

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