海鲜锅

1/8. 将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;

2/8. 螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;

3/8. 将处理好的海鲜放入砂锅内;

4/8. 锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;

5/8. 锅内加清水煮开;

6/8. 将肉片加入汤内煮片刻;

7/8. 将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内;