低碳大餐-鸡肉蔬菜奶酪焗饭

1/11. 鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下。

2/11. 洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。

3/11. 锅里放入一些橄榄油和一片黄油。

4/11. 黄油融化后放入，放入洋葱炒香。

5/11. 倒入鸡块大火翻炒变色。

6/11. 把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。

7/11. 烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。

8/11. 加一些水，中火炖约30分钟。

9/11. 放入西兰花后大火收汁。

10/11. 倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可。