主料 | ||
鸡胸肉1块120克 | 南瓜220克 | 米饭100克 |
葱花少许 | 马苏里拉奶酪少许 | |
辅料 | ||
食用油2大勺 | 淀粉1小勺 | 料酒1大勺 |
鸡粉1小勺 | 牛奶1杯 | 盐1小勺 |
1/8. 鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
2/8. 南瓜去皮切成块。
3/8. 起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。
4/8. 倒入米饭一起炒.
5/8. 饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。
6/8. 待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。
7/8. 将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎。
8/8. 将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要贷手套,小心烫啊。
1.不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的,骨瓷类的餐具放入烤箱容易裂口,最好选择瓷质厚一些的容器,或者买的时候详细咨询一下商家。
2.家里没有烤箱的朋友不用愁,如果你家的微波炉有烧烤功能也能做啊~