主料 | ||
牛肉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
白糖适量 | 五香粉适量 | 蜂蜜适量 |
清水适量 |
1/11. 牛肉一块。
2/11. 用刀剁成细肉末。
3/11. 加盐,鸡精。
4/11. 加生抽,白糖。
5/11. 加五香粉。
6/11. 搅拌均匀。
7/11. 再倒入绞肉机中,加适量水打成泥。
8/11. 准备一张锡纸和一根擀面棍。
9/11. 锡纸刷上一层油,取适量牛肉铺好,擀成片,放到烤盘中。
10/11. 芝麻洗净无沙粒,撒均匀,再刷少许油。
11/11. 180度烤25分钟,期间翻面,两次刷上蜂蜜,烤制到表面冒油冒小气泡的时候基本完全好了,牛肉干的干湿程度和口感那就自己掌握了。