主料 | ||
米饭一碗 | 番茄两个 | 洋葱半个 |
猪里脊肉100克 | 马苏里拉奶酪30克 | 黄油10克 |
番茄酱一大勺 | ||
辅料 | ||
生抽10毫升 | 白糖10克 | 水淀粉10毫升 |
清水100毫升 |
1/3. 准备材料。
2.里脊肉切薄片,用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘。
2/3. 番茄开水里烫一下,去皮切小丁,洋葱去皮切小丁,和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中,加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉,再加入100ml清水。
4.拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料。
3/3. 倒出叮好的酱料,微波炉容器壁上涂点黄油,把米饭均匀铺入。
6.把酱料铺在米饭上,最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪,入微波炉高火叮3分钟即可。
如果没有马苏里拉奶酪,可以用超市售卖的片状奶酪代替。