戚风装饰

1/17. 将蛋黄和蛋白分开。

2/17. 将蛋黄打散，和糖粉混合均匀至糖粉溶解。（但不要太用力，以免蛋黄被打发）。）

3/17. 加入色拉油搅拌均匀。

4/17. 加入橙汁和香草精拌匀。

5/17. 筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。

6/17. 将蛋白和细砂糖、塔塔粉混合打发。

7/17. 发泡至蛋白拉起时呈圆锥状且有弹性。

8/17. 将1/2蛋白霜混入蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻拌匀。

9/17. 将搅拌好的糊倒入剩下的蛋白霜中用橡皮刮刀轻轻拌匀。

10/17. 将面糊倒入蛋糕模，用刮板将面糊抹平。放入预热好的烤箱，以175℃烘烤30分钟。

11/17. 烤好的蛋糕，倒置，待凉。

12/17. 将蛋糕横切成3等分。

13/17. 第一层刷上酒糖液（水和糖混合小火烧至糖化开，待凉后加入朗姆酒），抹上打发好的鲜奶油霜，铺上层草莓（或者其他馅）。

14/17. 将第二层铺上，如13做法相同。

15/17. 将鲜奶油霜抹平整个蛋糕。

16/17. 将咖啡色部分先装饰好（H我写的太大了，后面的就感觉有点挤了~）