主料 | ||
黄油50克 | 低粉120克 | 泡打粉1小匙 |
白砂糖60克 | 耐烤巧克力豆40克 | 鸡蛋一个 |
牛奶80克 | 香草精1/2小匙 |
1/6. 低粉和泡打粉混合过筛,加入切成小块的黄油,搓成屑状
2/6. 加入白砂糖,耐烤巧克力豆拌匀
3/6. 牛奶,鸡蛋,香草精混合均匀。
4/6. 将蛋奶混合液倒入粉类材料中
5/6. 拌至面糊略显粗糙即可
6/6. 装入中号纸杯7-8分满,烤箱中层180度20分钟
泡打粉1小匙:可以调整到3/4小匙
烤箱中层,180度20分钟(我用的高装纸杯,用时20分钟,如果用矮纸杯,用15分钟即可。具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握,用竹签插入蛋糕中心拔出时不沾湿料既是熟了)