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洋葱鸡丁炸酱面

洋葱鸡丁炸酱面

小厨飘香

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单位请来了一位老外,教大家学习外语、练习口语,为参加省局的一个英语竞赛做准备,我也有幸参加了学习。在和老外练习口语交谈时他问我周末干什么了,我就说在做饭,做炸酱面!他很感兴趣也很喜欢,说这是中国的美食,很好吃!然后又摇头说:他总是不会用筷子!吃个面条老是吃不到嘴里。。。
我们还玩笑地说以后请他吃饭就吃炸酱面!
下课后,我却突发奇想,何不用老外喜欢的螺旋粉(意粉、意面)来当面,做道螺旋粉的炸酱面呢!
一直以来,我家买的螺旋粉(意粉、意面)仅仅是做西餐时用,配着牛排佐餐,或者做黑椒意面沙拉,还真没把那玩意儿当面条吃。既然【炸酱面】可以花样做,我何不试试用螺旋粉当面条做一次中西合璧的炸酱面呢!
用咱欣和的各种酱,做出美味的炸酱卤;再用老外的螺旋粉,做出配卤的面!中国式的健康快餐就应该我们自己做主,想怎么吃就怎么吃!
主料
鸡胸脯肉适量螺旋粉适量西兰花适量
辅料
洋葱适量欣和葱伴侣豆瓣酱适量欣和葱伴侣甜面酱适量
欣和葱伴侣黄豆酱适量

洋葱鸡丁炸酱面的做法,共12个步骤

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解1

1/12. 准备材料。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解2

2/12. 将鸡胸脯切小丁,用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解3

3/12. 洋葱切小丁备用。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解4

4/12. 西兰花切成小朵用开水焯一下。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解5

5/12. 将欣和的甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解6

6/12. 锅内放少许油,爆炒鸡丁。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解7

7/12. 倒入洋葱丁。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解8

8/12. 翻炒均匀后倒入欣和的三种混合酱。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解9

9/12. 搅拌均匀。如果卤料太干了可以稍微添加一点水。炒匀收汁即可。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解10

10/12. 将螺旋粉倒入加少许盐的开水中,大火煮开后改中火。根据螺旋粉的质量要求煮至柔软即可。捞出后过水。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解11

11/12. 将西兰花摆好。倒入螺旋粉。

洋葱鸡丁炸酱面的做法图解12

12/12. 浇炸酱卤。拌均即可食用。

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营养信息

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  • 洋葱鸡丁炸酱面热量422 千卡
  • 脂肪9.27 克
  • 蛋白质33.74 克
  • 碳水化合物7.27 克
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