主料 | ||
鸡胸脯肉适量 | 螺旋粉适量 | 西兰花适量 |
辅料 | ||
洋葱适量 | 欣和葱伴侣豆瓣酱适量 | 欣和葱伴侣甜面酱适量 |
欣和葱伴侣黄豆酱适量 |
1/12. 准备材料。
2/12. 将鸡胸脯切小丁,用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。
3/12. 洋葱切小丁备用。
4/12. 西兰花切成小朵用开水焯一下。
5/12. 将欣和的甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀。
6/12. 锅内放少许油,爆炒鸡丁。
7/12. 倒入洋葱丁。
8/12. 翻炒均匀后倒入欣和的三种混合酱。
9/12. 搅拌均匀。如果卤料太干了可以稍微添加一点水。炒匀收汁即可。
10/12. 将螺旋粉倒入加少许盐的开水中,大火煮开后改中火。根据螺旋粉的质量要求煮至柔软即可。捞出后过水。
11/12. 将西兰花摆好。倒入螺旋粉。
12/12. 浇炸酱卤。拌均即可食用。