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百合炒鸡蛋

百合炒鸡蛋

塞北主妇的BLG

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主料
鸡蛋2个百合2个
辅料
食用油适量适量白酒适量

百合炒鸡蛋的做法,共4个步骤

百合炒鸡蛋的做法图解1

1/4. 鸡蛋打入碗中,加点白酒,按上述方法打散,备用。

百合炒鸡蛋的做法图解2

2/4. 百合剥成一片一片,洗净,沥干水分。

3/4. 锅里放油,置火上,油四成热时,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻。

4/4. 放盐百合,翻炒几下,即可。

小窍门

百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,美容养颜,清热凉血。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。

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营养信息

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  • 百合炒鸡蛋热量159 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质15.76 克
  • 碳水化合物39.52 克
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