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欧芹鲜奶面包

欧芹鲜奶面包

秋天的风

秋天的风

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主料
高粉150克低粉50克砂糖15克
四分之一小勺酵母二分之一小勺牛奶130克
黄油15克
辅料
黄油30克糖粉10克二分之一小勺
牛奶1小勺欧芹1小勺

欧芹鲜奶面包的做法,共8个步骤

欧芹鲜奶面包的做法图解1

1/8. 将除了黄油以外的所有原料放入面包机,揉至表面光滑后加入软化的黄油

2/8. 继续揉至扩展阶段

3/8. 盖上湿毛巾,基础发酵1个半小时

4/8. 馅料。黄油软化,加入糖粉、盐和牛奶搅拌均匀,再加入欧芹拌匀备用

5/8. 将发酵好的面团分割成6等份,滚圆松弛20分钟

6/8. 整形成长15厘米的橄榄形,最后发酵40分钟

7/8. 面团表面用刮胡刀片纵划一刀,松弛15分钟,表面刷上蛋液,在刀口处挤上馅料

8/8. 烤箱预热180度20分钟左右

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营养信息

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  • 欧芹鲜奶面包热量969 千卡
  • 脂肪104.26 克
  • 蛋白质31.61 克
  • 碳水化合物268.61 克
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