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洋葱炒牛肉

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老猫不发威

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主料
牛肉适量洋葱适量
辅料
料酒适量淀粉适量生抽少许
少许植物油适量黑胡椒粉少许

洋葱炒牛肉的做法,共6个步骤

洋葱炒牛肉的做法图解1

1/6. 牛肉切丝,用淀粉、料酒、少量生抽、一点点盐、一点点油抓匀,腌15-20分钟

洋葱炒牛肉的做法图解2

2/6. 洋葱洗净切细丝

洋葱炒牛肉的做法图解3

3/6. 牛肉腌好后起油锅,滑炒至肉丝断生后捞出

洋葱炒牛肉的做法图解4

4/6. 加一点点油炒洋葱,让每根洋葱表面都裹上油即可

洋葱炒牛肉的做法图解5

5/6. 倒入牛肉炒至洋葱熟,出锅前加一点点黑胡椒粉炒匀,口味重的也可以加盐

洋葱炒牛肉的做法图解6

6/6. 搞定,开吃!

小窍门

1.牛肉选嫩一点的比较好吃,如果不小心买了老的,可以用嫩肉粉腌
2.切洋葱之前冰冻一下比较不容易辣眼睛
3.紫色洋葱炒出来口感比较香,白洋葱口感偏甜脆,更适合生食

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营养信息

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  • 洋葱炒牛肉热量461 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质28.57 克
  • 碳水化合物9.54 克
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