彩虹炸酱面

1/15. 准备好原料。

2/15. 将面粉加入各种蔬菜汁中和成软硬适中的蔬菜面团。

3/15. 擀成薄片或用压面机压片。

4/15. 几种颜色的面片深浅搭配摞在一起用擀面杖擀压一下使其紧密贴合。

5/15. 切去旁边多余边角。

6/15. 用刀切成条状。

7/15. 用压面机的压片功能压成扁面条。

8/15. 锅里水开后放少许食盐再将面片下锅，可以防止面条粘连。

9/15. 锅里水开后放少许食盐再将面片下锅，可以防止面条粘连。

10/15. 煮面的空挡另起一炒锅，油热后下肉馅煸炒出油。

11/15. 加入欣和葱伴侣甜面酱继续煸炒均匀，加少许水熬一会。

12/15. 加入少许淀粉汁增加浓稠度，继续熬煮收汁，至酱汁浓稠时加入适量食盐、鸡精拌匀出锅。

13/15. 取一根黄瓜擦丝做菜蟒。

14/15. 煮好的面条捞出过下冷水装盘。