| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 青椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐少许 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 | |
青椒牛柳的做法，共3个步骤
1/3. 牛肉切成细条后，加入酱油拌匀腌制5分钟，然后再加入食用油拌匀腌制10分钟
2/3. 油热后葱、姜炝锅，开大火，倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍变色
3/3. 然后迅速放入青椒、蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火
小窍门
絮叨：调拌时一定要将每一跟肉柳都均匀的包裹上油，给它们用食用油穿件外衣，蒸发的水份少，就不柴。
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