| 主料 | ||
| 牛肉250克 | 青椒2个 | |
| 辅料 | ||
| 生姜3片 | 料酒15克 | 生抽10克 |
| 盐5克 | 生粉适量 | 黑胡椒3克 |
青椒牛柳的做法，共3个步骤
1/3. 准备好主要材料牛肉，青椒，青椒切成条
2/3. 牛肉切条（逆着纹路切），加料酒，生抽，生粉，2g盐，生姜黑胡椒粉抓匀，抓匀后，加入橄榄油（不用橄榄油也没事）搅匀，腌制20分钟以上
3/3. 热锅热油，倒入腌好的牛肉翻炒，炒至变色，加入青椒翻炒，加3g盐，炒至牛肉变熟，加点鸡精，出锅
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