| 主料 | ||
| 牛肉150克 | 青椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 黑胡椒适量 | 鸡精适量 | 鸡蛋清适量 |
| 玉米淀粉适量 | ||
青椒牛柳的做法，共6个步骤
1/6. 青椒洗净，牛肉切丝放入生抽、盐、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、黑胡椒粉用手抓匀腌制半个小时
2/6. 锅中放油烧热，放入牛肉快速滑炒至变色
3/6. 放入青椒，翻炒一会
4/6. 放点水，盖盖焖煮4分钟
5/6. 放点黑胡椒粉
6/6. 加入鸡精，即可出锅
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