小炒香辣兔肉

1/6. 冷冻兔腿，退冰备用。

2/6. 化冰后的兔腿剔骨切丁。

3/6. 放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4/6. 锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。

5/6. 继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。