| 主料 | ||
| 低粉120克 | 豌豆泥120克 | |
| 辅料 | ||
| 蛋黄3个 | 白糖60克 | 葵花籽油60cc |
| 水45克 | 蛋白200克 | |
豌豆戚风的做法，共3个步骤
1/3. 蛋白分次加糖打到湿性发泡
2/3. 蛋黄加糖打到发白，加入油和水，豌豆泥拌匀，加入低粉拌匀
3/3. 分次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀，烤箱170度30分钟。
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| 主料 | ||
| 低粉120克 | 豌豆泥120克 | |
| 辅料 | ||
| 蛋黄3个 | 白糖60克 | 葵花籽油60cc |
| 水45克 | 蛋白200克 | |
1/3. 蛋白分次加糖打到湿性发泡
2/3. 蛋黄加糖打到发白，加入油和水，豌豆泥拌匀，加入低粉拌匀
3/3. 分次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀，烤箱170度30分钟。
吃低粉100克，热量354千卡
相当于汽车打蜡79分钟消耗的热量...
吃豌豆100克，热量334千卡
相当于有氧运动73分钟消耗的热量...
泡椒凤爪
油泼鱼
麻辣烫
盐水虾
荷叶粉蒸肉
辣椒油
芙蓉虾
手撕包菜
茶叶蛋
麻辣香锅
腊肉
菠菜塔