石锅拌饭

1/5. 准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；

2/5. 米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；

3/5. 只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；

4/5. 把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；