豆馅烧饼

1/15. 准备好面粉和豆馅。

2/15. 面粉加水搅拌成絮状。

3/15. 加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。

4/15. 松弛好的面团搓成长条。

5/15. 切成小剂子。

6/15. 擀成中间厚边缘薄的圆形。

7/15. 放入豆馅。

8/15. 像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。

9/15. 收口朝下，按扁。

10/15. 桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。

11/15. 表面刷水粘芝麻。

12/15. 锅烧热，不放油，放入烧饼。

13/15. 小火烙至稍稍变黄，关火。

14/15. 烧饼取出，放入烤盘。