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全手工巧克力果仁饼干

全手工巧克力果仁饼干

青木的田野

青木的田野

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主料
低筋面粉90克可可粉10克南瓜子仁30克
开心果仁30克黑加仑葡萄干50克肉桂粉2克
辅料
白砂糖20克红糖30克鸡蛋1个
植物油40毫升小苏打2克1克
朗姆酒50毫升巧克力碎少许

全手工巧克力果仁饼干的做法,共6个步骤

全手工巧克力果仁饼干的做法图解1

1/6. 将低筋面粉,可可粉,肉桂粉,小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆酒提前泡软。

全手工巧克力果仁饼干的做法图解2

2/6. 将开心果和南瓜子放进保鲜袋,用擀面杖或者是刀背擀碎。

全手工巧克力果仁饼干的做法图解3

3/6. 取一大盆,鸡蛋打碎搅匀,加入白糖和红糖搅拌均匀,然后加入植物油,打至呈浓稠状。

全手工巧克力果仁饼干的做法图解4

4/6. 将粉类加入蛋液中,切拌均匀,不可过分搅拌,然后加入果仁和葡萄干,切碎的巧克力少许,使材料充分混合,同样不可太过搅拌。

全手工巧克力果仁饼干的做法图解5

5/6. 烤箱预热。烤盘铺上锡纸,用勺子舀一勺面糊放入烤盘,稍加整理即可,这个就是不规则形的,很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。

全手工巧克力果仁饼干的做法图解6

6/6. 烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化,我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。

小窍门

这款不是很甜,所以建议大伙儿不要再减糖减油了,油少了会很干。
果仁可以随自己喜好改变。果仁一定要擀碎,使其更好的和粉类混合均匀。
也可以加入耐烤巧克力来代替黑加仑葡萄干。

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营养信息

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  • 全手工巧克力果仁饼干热量532 千卡
  • 脂肪62.26 克
  • 蛋白质83.46 克
  • 碳水化合物195.22 克
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