主料 | ||
馕一个 | 番茄一个 | 香菇4朵 |
菠菜一大棵 | 素腊肠1根 | 青椒半根 |
油浸番茄适量 | 玉米粒适量 | 豌豆粒适量 |
辅料 | ||
黑胡椒碎适量 | 盐适量 | 罗勒适量 |
意大利综合香料适量 | 番茄酱适量 | 椰汁适量 |
水适量 | 糯米粉50克 | 盐少量 |
醋少量 | 白糖少量 |
1/4. 番茄切丁,放入加油的热锅中翻炒。炒化后加入番茄酱,和所有调料炒匀。香菇洗净切条,在锅中煎一下盛出。
2/4. 用小喷壶把馕的边和底打湿一下,抹上炒好的番茄酱。摆放上香菇,菠菜,油浸番茄,青椒,玉米和豌豆。(自己做的油浸番茄,放在披萨里味很好,咬到会有惊喜哦~)
3/4. 糯米粉里倒入椰浆和水调匀,我家椰香剩的不多了,所以椰浆和水是1:1。捏上一点点盐,醋和糖,糖可比盐醋稍多,跟椰浆很对味。
4/4. 调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠,抹在披萨上。180度,上下火15-20分钟。
馕是新疆的一种带有花纹的大饼,是新疆人的特色主食。一般北方地区都可以买到,虽然也是新疆人制作,但不知道跟他们本地的味道是不是一样。