剁椒炒花蛤

1/8. 主辅料：洗净的花蛤蜊、自制剁椒、葱。

2/8. 起锅热油，爆香葱花。

3/8. 放入剁椒炒匀。

4/8. 放入洗净的花蛤蜊。

5/8. 烹入料酒、生抽。

6/8. 加盐调味。用旺火反复快速翻炒。

7/8. 炒至花蛤蜊开口，即可关火。