| 主料 | ||
| 南豆腐1块 | ||
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 食用油适量 | 番茄酱适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | |
茄汁脆皮豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
2/4. 锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
3/4. 将豆腐块捞出控油
4/4. 锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
小窍门
1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味
2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~
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营养信息
详细信息>>- 茄汁脆皮豆腐热量156 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物2.6 克
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