主料 | ||
米饭适量 | 杏鲍菇半个 | 香菇2个 |
豌豆30克 | 胡萝卜30克 | 火腿50克 |
红椒10克 | ||
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐适量 | 烤肉酱20克 |
胡椒粉2克 | 马苏里拉奶酪80克 | 欧芹粉适量 |
1/16. 准备好所有的食材。
2/16. 米饭用饭勺打散备用。
3/16. 杏鲍菇和香菇洗净切丁,胡萝卜和火腿切丁。
4/16. 奶酪切丝备用。
5/16. 平底锅倒入橄榄油。
6/16. 倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香味。
7/16. 再加入胡萝卜和火腿翻炒。
8/16. 加入烤肉酱。
9/16. 再把红椒粒放入。
10/16. 加入胡椒粉调味。
11/16. 再加少许盐。
12/16. 加入米饭翻炒。
13/16. 全部混合均匀翻炒片刻关火。
14/16. 米饭盛入烤碗中,在上面铺满马苏里拉奶酪。
15/16. 烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。
16/16. 取出后,吃时可撒上一些欧芹粉。
特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至,它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
加入奶酪后烤制时间不要很长,5-10分钟就好。