枸杞蜂蜜小蛋糕

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

居然

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主料
低筋面粉100克	黄油50克	蜂蜜25克
鸡蛋40（一个）克	水30克	泡打粉1毫升
枸杞子适量
辅料
烤箱中层适量	上下火180度适量	10分钟左右适量
至表面金黄适量

枸杞蜂蜜小蛋糕的做法，共9个步骤

1/9. 分别准备好所有的材料

2/9. 黄油打蓬松

3/9. 分三次加入打散的鸡蛋，每次都要打到黄油和鸡蛋完全融合才能加入下一次的鸡蛋

4/9. 所有的鸡蛋加好了，也打发的很漂亮就可以啦

5/9. 泡打粉和面粉过筛加入到黄油中

6/9. 用铲子（哈哈，我们家没有烘培专用的塑料铲，就用木铲子）翻拌均匀

7/9. 加入水，据许翻拌均匀，不需要太快

8/9. 直到成为蛋糕糊

9/9. 不知道君之是怎么装进蛋糕杯的，我的纸杯太小，又软，我只有把面糊装进保鲜袋子，然后在底下的角剪开一个小角把蛋糕糊挤入纸杯的。2/3满。因为挤太聚精会神，我竟然忘记拍PP了，君之的配方他说一共纸杯用了6个，我的用了25个，可见我的真的很小。放上枸杞子开烤。

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小窍门

1 蜂蜜可以和蜜糖互换，但是蜂蜜有水分，也较甜，量可以少些。后面的水就相应少点。
2 喜欢吃更松化的可以加入多一点点的泡打粉，居然是特意减少这种添加剂的，其实口感也很不错哈哈！
3 水和牛奶可以互换
4 枸杞子可以换成其他的核桃，果仁都可以
5 如果纸杯大的话，枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊里翻拌均匀再倒进纸杯，要不烤的的太久面上的果仁会糊掉哦！

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