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金黄沙拉面包

金黄沙拉面包

风铃48

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主料
A、适量高粉100克低粉100克
细砂糖15克1/4小匙酵母粉2克
全蛋35克75克B、无盐黄油15克
C、配料:适量玉米粒(罐头)85克煮蛋1个
沙拉酱25克番茄酱2大匙沙拉酱2大匙
干燥葱叶适量黑胡椒粉少许

金黄沙拉面包的做法,共17个步骤

金黄沙拉面包的做法图解1

1/17. 玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

金黄沙拉面包的做法图解2

2/17. 面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟

金黄沙拉面包的做法图解3

3/17. 配料:玉米粒沥干水分,加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克,调匀备用

金黄沙拉面包的做法图解4

4/17. 取出发酵好的面团,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟

金黄沙拉面包的做法图解5

5/17. 将面团擀成边长约20厘米的正方形

金黄沙拉面包的做法图解6

6/17. 翻面后轻轻卷成圆柱体

金黄沙拉面包的做法图解7

7/17. 分割为6等份,

金黄沙拉面包的做法图解8

8/17. 将每份面团从1/2处切到接近底部

金黄沙拉面包的做法图解9

9/17. 将切口翻开内部朝上放入烤盘,压平

金黄沙拉面包的做法图解10

10/17. 盖上保鲜膜

金黄沙拉面包的做法图解11

11/17. 进行最后发酵约20分钟

金黄沙拉面包的做法图解12

12/17. 面团的左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟

金黄沙拉面包的做法图解13

13/17. 在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱

金黄沙拉面包的做法图解14

14/17. 再铺上适量的配料

金黄沙拉面包的做法图解15

15/17. 接着挤上适量的沙拉酱

金黄沙拉面包的做法图解16

16/17. 撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉

金黄沙拉面包的做法图解17

17/17. 烤箱预热175度,烤约20分钟

小窍门

玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

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营养信息

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  • 金黄沙拉面包热量1336 千卡
  • 脂肪164.23 克
  • 蛋白质41.13 克
  • 碳水化合物356.23 克
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