板栗红烧肉

1/6. 板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净；

2/6. 锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香；

3/6. 放入飞水后的五花肉翻炒均匀；

4/6. 加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀；

5/6. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖；