挤花饼干罗密亚西饼

1/13. 我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果。

2/13. 干果切碎即可。

3/13. 锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾。

4/13. 再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可。

5/13. 黄油软化切成块，放入糖粉

6/13. 先用橡皮刮刀拌匀。

7/13. 再用搅拌机搅拌均匀打发。

8/13. 加入蛋白搅拌均匀。

9/13. 在面糊中筛入低粉。

10/13. 用刮刀以不规则的方向拌匀。

11/13. 装入罗密亚裱花嘴，放入面糊。

12/13. 用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形。