蛋包饭

1/5. 葱，姜，蒜切碎；洋葱，黄瓜，西红柿，火腿切丁。

2/5. 2个鸡蛋打到碗里搅碎，加适量水淀粉，盐搅匀，备用

3/5. 热锅后加适量油，葱姜蒜爆香，加入各种丁，打一个鸡蛋炒的差不多加入米饭。加盐，炒熟。炒熟后将炒饭盛出。

4/5. 平底锅刷一薄薄层油，倒入蛋液，摇晃锅子让它均匀的摊在锅底。蛋液凝固后在一侧放炒饭，放好后蛋液也就成蛋皮了，把另一侧盖过来。出锅装盘