圣诞面包-史多伦

1/12. 葡萄干倒入碗中，我用的是阳光少女的葡萄干，味道很香。

2/12. 加入一大勺量的白兰地浸泡至软，也可以头一天浸泡好。

3/12. 浸泡好的葡萄干放在厨房用纸上，吸掉多余的汁液。

4/12. 撒上少许面粉裹住葡萄干，这样面粉也可以吸收掉一部分的水分，方便揉进面团里面。

5/12. 现把A面团的原料混合，揉成光滑的面团团，发酵至1.5倍大。我用了大概40分钟的样子。然后再把B面团的原料中的朗姆酒加入到搅拌桶中。

6/12. 继续放入除了葡萄干以外的其他原料到已发酵好的中种面团里，继续执行一遍面包机的发面团的步骤。没有面包机的揉至扩展阶段即可。

7/12. 揉好后的面团在温暖的地方发酵至两倍大。

8/12. 取出后排气，放入裹好面粉的葡萄干揉进面团中。

9/12. 把揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

10/12. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。中间码上去皮的栗子仁。

11/12. 整形，用一边的面皮对折，不必重合，错着点比较好看。用擀面杖在内馅的外面压一下，固定好周围的结合部分。