卡士达泡芙

1/5. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；

2/5. 一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

3/5. 加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；

4/5. 用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟即可