主料 | ||
面条适量 | 黄瓜适量 | 红椒适量 |
猪肉馅适量 | 葱伴侣豆瓣酱适量 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 葱花适量 | 蒜末适量 |
姜适量 | 白糖适量 |
1/6. 红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用。
2/6. 炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。
3/6. 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。
4/6. 加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。
5/6. 面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中。
6/6. 将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可。