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麦麸土司

麦麸土司

简单煮意

简单煮意

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主料
高筋粉200克低筋粉50克麦麸20克
老面70克酵母4克3克
白糖30克鸡蛋40克黄油20克
牛奶130克

麦麸土司的做法,共7个步骤

1/7. 把除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟后,加入黄油继续和面至面筋扩展;

2/7. 在温暖湿润处发酵至约二倍大;

3/7. 将面团取出分成三等分,排气滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

4/7. 将面团分别擀开成宽度和土司模等宽的长方形;

5/7. 翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵;

6/7. 发至8-9分满时,盖上盒盖;

7/7. 烤箱180度预热后,底层上下火40-45分钟即可。

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营养信息

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  • 麦麸土司热量587 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质32.27 克
  • 碳水化合物196.72 克
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