奶香燕麦坚果吐司

1/14. 材料放入奶锅中；

2/14. 一边小火加热，一边用勺子搅拌，直到麦片粘稠成团状，作为燕麦液种，降温后包上保鲜膜，冷藏1小时松弛。

3/14. 揉至稍具光滑时加入燕麦面团，揉至扩展阶段，加入

4/14. 将面团收入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵约两小时；

5/14. 面团发酵至两倍大时，取出检测是否发酵完全；

6/14. 发酵完全的面团重新揉圆，排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右；

7/14. 将面团整成长20厘米、宽15厘米的长方形

8/14. 翻面后，卷起，整成圆柱体；

9/14. 收口面朝下放入吐司盒，放置温暖湿润处发酵至九分满；

10/14. 材料D中的杏仁打碎；

11/14. 将杏仁碎倒入白砂糖；

12/14. 二者混合均匀；

13/14. 二次发酵之后的土司表面刷蛋液；